使用山藥干燥機(jī)干燥山藥的影響因素有很多，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、山藥品種：

山藥品種繁多，例如麻山藥、淮山、鐵棍山藥、白玉山藥、棒藥、雙胞山藥、懷山藥、西施山藥等，不同的山藥品種，含水量是不一樣的，那么干燥起來時(shí)間長短也就會(huì)有所不同。還有山藥的收獲時(shí)間不同，含水量也會(huì)有比較大的區(qū)別，所以干燥后的山藥產(chǎn)量大小會(huì)有所差異。

2、干燥溫度：

山藥的干燥是靠高溫來完成山藥水分蒸發(fā)，實(shí)現(xiàn)干燥的目的，所以干燥溫度越高那么干燥就越快，但山藥干燥機(jī)并不像工業(yè)用滾筒烘干機(jī)600度左右，畢竟食品還是低溫烘干的，當(dāng)然我們要保證山藥的干燥效果為前提，且提高產(chǎn)量，智能化。

3、山藥干燥機(jī)設(shè)備性能：

不同的山藥干燥機(jī)廠家自身的實(shí)力、干燥工藝、干燥水平、技術(shù)要求等不同，生產(chǎn)出來的干燥設(shè)備機(jī)械在效率上，構(gòu)造上都是不一樣的，所以干燥效率和速度也是千差萬別，所以說不同廠家、相同的干燥設(shè)備即外觀相同，但產(chǎn)量還是有相當(dāng)大的差距的。

4、山藥片干燥方法：

山藥在加工的過程中，干燥方法須嚴(yán)格按照廠家標(biāo)準(zhǔn)操作，那么干燥起來就會(huì)又快又好，特別是在山藥干燥溫度的控制及勻速上料和熱源方面，都是會(huì)對山藥干燥產(chǎn)量方面有所影響的。不同的客戶要求都不同，所用的熱源也不同，我們技術(shù)會(huì)根據(jù)不同水份的物料，而對山藥設(shè)備進(jìn)行調(diào)試。